Unsere Angusherde besteht aus ca. 30 Färsen. Sie laufen  neun Monate im Jahr auf der Weide direkt beim Hof. Das Heu und die Grassilage werden selbst erzeugt.  Die Weiden sind Dauergrünland und können nicht für den Anbau von Ackerkulturen genutzt werden. Um die Grasnarbe  im Winter vor Trittschäden zu bewahren werden die Tiere im Offenstall auf Stroh gehalten.  Hier füttern wir ausschließlich Heu und Grassilage.  Wir verzichten auf  die Zufütterung von weiteren Futtermitteln wie Kraftfutter oder Mais. Die  Weidehaltung und Fütterung  auf Grasbasis sind maßgebliche Gründe für die außerordentliche Qualität  des Angusfleisches und ausschlaggebend für den hohen gesundheitsfördernden Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere die Omega  3 + 9 Fettsäuren und konjugierte Linolsäure.